LA EXCELENCIA EXISTE

Mostramos el inicio de un día en la cocina de Audrey’s. Para ello tienen que estar listos todos los elementos, y el producto es lo más importante para Rafa Soler. Él va a los mercados y a las lonjas y selecciona cuidadosamente cada producto que luego trata en sus fogones. Ese proceso, que consideramos fundamental, lo quisimos mostrar en el video, enseñando paso a paso ese ‘entre bastidores’, y toda esa dedicación.

Tras ese proceso, se abre el telón, se llena el salón y comienza la función. Los fogones se encienden, y Rafa Soler empieza a hacer magia, experimentando con los productos de la despensa local, y consiguiendo una original fusión entre lo sofisticado y lo tradicional.

Ese ritmo de las cocinas, ese ritual del pan tan característico de Audrey’s, ese tratamiento del producto, ese ambiente sofisticado en el restaurante y esas sensaciones en los paladares de los comensales se plasman en las imágenes, contando así ese estilo tan personal de Rafa Soler y su Audrey’s: Elegancia, singularidad y tradición.